Vino prodotto con uve scelte di Petit Verdot, raccolte a mano e vinificate in acciaio a temperatura controllata, per 20 giorni senza aggiunta di lieviti e solfiti.
Il vino così ottenuto completa il suo affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia.
Uvaggio : Petit Verdot 100 %
Vigneto : Terreno di medio impasto tendente ad argilloso/limoso
Sistema di coltivazione : Guyot
Viti per ettaro : 5000 ceppi per ettaro
Altitudine vigneti : 300 m s.l.m.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti.
Invecchiamento: in acciaio e successivamente in bottiglia
Note gustative: Bouquet ricco di frutti neri, pepe e delicate sfumature floreali. Al palato è avvolgente e persistente, con tannini vigorosi e un finale armonioso.
Perfetto per chi cerca un’esperienza naturale e senza compromessi.
Abbinamenti: Carni arrosto, primi piatti e formaggi freschi e stagionati
Temperatura di servizio : 18°C
